Nusskuchen mit Frühlings-Streuseln von Oma Sonja Nusskuchen mit Frühlings-Streuseln von Oma Sonja

Nusskuchen mit Frühlings-Streuseln von Oma Sonja

Vorbereitung: 30 min | Backen: 2 h  |
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Zutaten für 12 Personen

Für den Teig:
190 gButter
190 gZucker
5 Eier (Größe S)
225 gHaselnüsse
300 gMehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Etwas Milch
Für die Form:
2 ELSemmelbrösel
Etwas warme Butter
Für die Dekoration:
250 gDunkle Kuchenglasur
Frühlings-Streusel

Zutaten für 12 Personen>

Für den Teig:
190 gButter
190 gZucker
5 Eier (Größe S)
225 gHaselnüsse
300 gMehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Etwas Milch
Für die Form:
2 ELSemmelbrösel
Etwas warme Butter
Für die Dekoration:
250 gDunkle Kuchenglasur
Frühlings-Streusel

Passendes Produkt

KAISER Hefekranzform, 32 cm


Zubereitung des Teigs

  • Mit einem Pinsel die warme Butter sorgfältig in der Hefekranzform verstreichen. Nach dem Einfetten die Semmelbrösel gleichmäßig in die Form geben – damit löst sich der Kuchen leichter.
  • Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Den Zucker und die weiche Butter mithilfe eines Handrührgeräts cremig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Die Eier nach und nach zum Rührteig geben und unterrühren, damit sich alle Zutaten gut verbinden.
  • Mehl, Haselnüsse, Vanillinzucker und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und in mehreren Schritten zum Zucker-Ei-Gemisch geben.
  • Dazwischen etwas Milch zugeben, sodass der Teig weder zu fest noch zu flüssig ist. Nur kurz unterrühren, damit der Kuchen schön aufgeht.
  • Der Teig hat die richtige Konsistenz, wenn er schwer reißend vom Löffel fällt.
  • Den Rührteig in die vorbereitete Backform geben und ca. 50 bis 60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
  • Anschließend mit einem Messer vom Rand der Form lösen und vorsichtig aus der Form stürzen. Kuchen abkühlen lassen.
Für den Teig:
190 gButter
190 gZucker
5 Eier (Größe S)
225 gHaselnüsse
300 gMehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Etwas Milch
Für die Form:
2 ELSemmelbrösel
Etwas warme Butter
Für den Teig:
190 gButter
190 gZucker
5 Eier (Größe S)
225 gHaselnüsse
300 gMehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Etwas Milch
Für die Form:
2 ELSemmelbrösel
Etwas warme Butter

Die Dekoration

  • Die Kuchenglasur in einer Schüssel über Wasserbad langsam schmelzen.
  • Den abgekühlten Kuchen mit der Schokolade überziehen und mit den Frühlings-Streuseln dekorieren.
Für die Dekoration:
250 gDunkle Kuchenglasur
Frühlings-Streusel
Für die Dekoration:
250 gDunkle Kuchenglasur
Frühlings-Streusel

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